Un denso programma di appuntamenti si svolgerà dal 6 al 9 ottobre 2011 a Lecce per il 45esimo Congresso Nazionale e prevede, oltre agli incontri della Giunta Esecutiva Nazionale e dei consiglieri dell’Ais, anche convegni, degustazioni, visite guidate e serate evento.
“Un appuntamento regionale ma non limitato al territorio regionale” hanno sottolineato Vito Sante Cecere, Presidente Ais Puglia, Giuseppe Baldassarre, responsabile nazionale AIS Area Vino e Salute e Vincenzo Carrasso, Responsabile Didattica Ais Puglia, coordinatore del Congresso, ricordando come l’Ais abbia formato nell’ultimo decennio più di 8mila esperti.
Venerdì 7 ottobre si svolgeranno sia la riunione della GEN (Giunta Esecutiva Nazionale), che si terrà presso il Risorgimento Resort, sia quella del Consiglio Nazionale Ais, che invece si svolgerà a Torre del Parco, la suggestiva struttura quattrocentesca di Lecce nella quale si susseguiranno gran parte degli appuntamenti del Congresso, compresa la degustazione (ore 18) del pregiato vino Graticciaia di Agricole Vallone, dal nome “Graticciaia, l’aristocrazia del vino in Puglia in verticale”, appuntamento riservato alla stampa.
In serata, sempre a Torre del Parco, si svolgerà in oltre la prima delle due serate evento aperte al pubblico dal "Charme in Rosa. I rosati di Puglia", che sarà dedicata alla degustazione dei vini rosati pugliesi abbinati ai prodotti della gastronomia tipica di qualità.
Non si parlerà solo di etichette eccellenti. Spazio anche all’educazione delle nuove generazioni. Studenti delle scuole secondarie di primo grado pugliesi saranno invitati a partecipare al convegno Sabato 8 ottobre alle 9.30 a Torre del Parco con il convegno “Le giovani generazioni e l’alcool: oltre i soliti luoghi comuni”.
Esperti illustreranno la proposta curata dall’Ais Puglia che prevede l’istituzione di un progetto didattico – educativo da integrare nei programmi scolastici, mirato a promuovere l’educazione al bere consapevole e quindi ad un corretto consumo delle bevande alcoliche e ad una corretta alimentazione, per la sicurezza e la salute dei giovani. L’obiettivo del progetto è quello di accompagnare i ragazzi in un percorso di crescita tale da fare in modo che, una volta maggiorenni, approccino in maniera moderata e corretta al consumo delle bevande alcoliche.
Nella serata di sabato 8 si terranno sia la Cena di Gala, che la seconda serata evento, quest’ultima aperta al pubblico, dal nome "Tipico e divino. Percorso Puglia", dedicata alla degustazione di vini delle cantine pugliesi abbinati ai prodotti tipici pugliesi. Entrambi gli appuntamenti si terranno presso il Chiostro dei Domenicani, l'antico monastero risalente al XV secolo, oggi elegante struttura ricettiva.
Nella mattinata di domenica 9 ottobre, a Torre del Parco, si terrà l’ultima degustazione con i sommelier professionisti dell’Ais, questa volta dedicata ai vini provenienti dai vitigni autoctoni della Puglia, “I Purosangue dell’enologia pugliese: Negroamaro, Nero di Troia e Primitivo” e, subito dopo, sempre a Torre del Parco, la chiusura del 45esimo Congresso Nazionale Ais.
Per maggiori informazioni http://www.45congressonazionaleais.com
23 Settembre 2011
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