Appuntamento con La Cultura del Cibo
13 luglio 2012 - Torna anche questa estate
“La Cultura del Cibo” la cena itinerante per le vie del centro storico di
Corigliano d’Otranto; la due giorni all’insegna del gusto e del divertimento avviatasi ieri proseguirà oggi
13 luglio 2012.
La manifestazione si è aperta ieri sera alle 20,30 nell’
Agorà del Gusto con l’intervento del Sindaco Ada Fiore e del Presidente dell’Associazione Commercianti Giovanni Donno; inoltre la degustazione dei cibi e del vino è stata arricchita dall’intervento di esperti del settore che, attraverso coinvolgenti conferenze, hanno fatto e faranno scoprire e conoscere l’identità salentina nell'arte culinaria.
A seguire si apre
“Olio e Buonumore” una degustazione di sapori e saperi, tenuta da
Alessandra Mattioni, Mental Coach ed autrice del libro “Nutri il tuo Buonumore”, che lascerà tutti senza parole. Questa sarà l’occasione per apprendere come gestire lo stress attraverso il cibo, e come creare nuove abitudini mentali mediante innovativi esercizi di
“Neurobica”; protagonisti della singolare iniziativa saranno gli
Oli Extravergini Biologici della Società Cooperativa Agricola Nuova Generazione sapientemente abbinati a musica ed aromi mediterranei.
L’intero borgo storico della cittadina salentina accoglierà la passeggiata enogastronomica, occasione unica per poter degustare i piatti tipici della tradizione, egregiamente preparati dai ristoratori locali; nel dettaglio le specialità offerte saranno: Cozze alla salentina, Favette e cicorie, Frisa, Granustumpatu con salsiccia e ricotta forte, Scapece, Zuppa di legumi con fagioli e cozze, Rustico leccese, Affogato al S.Marzano, Mavalda all'Olivotto e Mostaccioli. Infine, sarà possibile ammirare una nutrita esposizione di opere artistiche.
Il prezzo del biglietto che potrà essere acquistato in Piazza, è di soli
15 euro ed include la degustazione presso tutti i ristoranti aderenti all’iniziativa.
Jessica Caliandro
