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CASTAGNE QUASI ESTIVE, CALDO E SECCO ANTICIPANO RACCOLTO


Coltivatori: la qualità è uguale e durano fino a natale. Ma per le sagre c’è da aspettare


Mentre il mese di settembre ci ha regalato splendide giornate ancora al mare, sulle colline trevigiane già da un po’ si è iniziato a raccogliere i frutti tipici dell'autunno, le castagne e i più pregiati marroni, con un anticipo di 7-10 giorni sul consueto.
Alcuni soci dell'Associazione Castanicoltori della Marca Trevigiana, nella zona dei marroni del Monfenera, hanno già dato il via alla raccolta della prima specie, le euro-giapponesi, maxi-castagne grandi un terzo più dei marroni, adatte soprattutto per le farine.
Seppure “anticipatarie” i coltivatori rassicurano sull’ottima qualità e sulla durata delle stesse fino a Natale.

Si fanno un po’ più attendere. Invece, le feste dedicate al gustoso frutto. Molte previste nel mese di ottobre. Ne abbiamo selezionate alcune sparse in Italia.
Partiamo dal Nord.
Sono famosi quelli di Castione di Brentonico, in provincia di Trento.
Dal 21 al 23 ottobre 2011 tre giorni alla scoperta dei famosi “Marroni di Castione” e di vini tipici, piatti trentini e vsite ai castagneti.

A Lana poco distante da Merano, in provincia di Bolzano è festa della castagna dal 13 ottobre fino al 6 novembre.

Nel Lazio dal 28 settembre al 16 ottobre 2011 è il centro storico di Soriano nel Cimino (Viterbo) ad ospitare la Sagra delle Castagne.

In Campania e precisamente ad Arpaise, in provincia di Benevento, dall’8 al 9 ottobre 2011 un evento culturale e gastronomico legato alla produzione della castagne preparate in tutte le salse.

Al Sud e precisamente in Sicilia vi suggeriamo la Sagra delle castagne a Tusa (Messina) l’ultimo fine settimana di ottobre. Nella piazza principale del paese per l'occasione vengono allestiti vari stand gastronomici dove si possono degustare le buonissime castagne locali e i piatti a base di castagne tipici della cucina del luogo. 

21 Settembre 2011


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