Analisi e confronto sui risultati di un Questionario del CNR dell’Università di Padova svolto sui giovani di tre realtà italiane geograficamente distinte e già reso noto in un precedente articolo di Italiaristoranti.info mostra come in Puglia, terra baciata dai sapori della Dieta Mediterranea, piuttosto che in Veneto o in Lombardia, ci sia il livello più alto di giovani in sovrappeso e obesi.
In particolare, il campione esaminato risiede a Ostuni (Br), sede della Fondazione della Dieta Mediterranea inaugurata nel Novembre 2010. E sarà proprio tale Fondazione a ufficializzare i dati coinvolgendo molti ragazzi invitati da più parti d’Italia. Il primo obiettivo è informare per prevenire.
Sembra infatti che sia sempre più carente il ruolo dell’informazione. “Bevono poca acqua e non sanno quanto invece essa sia fondamentale per un sano stile di vita” commenta il dietista Agostino Grassi, segretario generale e membro del comitato scientifico della Fondazione Dieta Mediterranea che il prossimo venerdì 10 giugno relazionerà sul tema Dieta Mediterranea e prevenzione dell’obesità in occasione di un incontro con le scuole.
Non solo abitudini alimentari sbagliate ma anche bassa attività fisica
Si registra una prevalenza dell’obesità del 6 % e del soprappeso del 20-30 % su ragazzi tra 15 e i 17 anni.
“Sono dati preoccupanti e tassi molto elevati soprattutto perché fanno pensare ad un futuro con alto rischio di diabete e di malattie cardiovascolari” dichiara la dottoressa Stefania Maggi, direttore generale della Fondazione DM e che sempre nell’incontro del 10 giugno interverrà spiegando lo studio multicentrico svolto sulla nutrizione dei giovani.
“Abbiamo appreso che nel 50 % dei casi le ragazze dichiarano di non svolgere attività sportiva e il 20 % non conduce attività sportive quindi fattori estremamente importanti che portano a rischi di malattie cardiovascolari”.
A fare eccezione sono le aree rurali dove si registrano ancora le buone e sane abitudini
“Da notare - sottolinea la dottoressa Maggi - come tra gli adolescenti di Conegliano, una zona rurale del Veneto presa in esame, è più basso il tasso di obesità e di soprappeso rispetto agli altri due centri più urbani ovvero la città di Montichiari in Lombardia e il comune di Ostuni in Puglia. Quindi effettivamente c’è ancora quel legame con una cultura rurale che di fatto è protettiva perché la dieta mediterranea è più rispettata in queste zone agricole, piuttosto che in quelle urbane”.
I dati sono stati raccolti da un'equipe del Centro Nazionale delle Ricerche e dell’Università di Padova guidata dal Professore Gaetano Crepaldi, uno dei massimi studiosi del metodo alimentare che l’Unesco ha inserito nel Patrimonio immateriale dell’umanità.
Tali risultati saranno pubblicamente resi noti nel corso di un incontro con le scuole che si svolgerà il prossimo venerdì 10 giugno 2011 presso la Sala Convegni del Grand Hotel Masseria Santa Lucia di Ostuni (Br) alla presenza dello stesso professore Crepaldi e del "gotha" scientifico della Fondazione Dieta Mediterranea.
Di seguito il programma dettagliato:
Ore 9
Presentazione Fondazione Dieta Mediterranea
Dott. Gaetano Crepaldi e Avv. Domenico Tanzarella (CdA Fondazione DM)
Ore 9.30
Razionale e metodologia dello studio sulla nutrizione dei giovani
Dott. Angelo Faggiano (Equipe Studio Multicentrico)
Ore 10
Risultati dello studio multicentrico
Dott.ssa Stefania Maggi (Direttore Generale FDM)
Ore 10.30
Dieta Mediterranea e prevenzione dell’obesità
Dott. Agostino Grassi (Segretario Generale FDM)
Ore 12
Disturbi dell’alimentazione e ruolo nella Dieta Mediterranea
Dott. Nardi ( FDM)
Ore 12.30
Programmi di formazione nella scuola, attualità e prospettiva
Dott. Gaetano Crepaldi
Ore 13
Componenti nella Dieta Mediterranea
Dott. Guerriero (FDM)
Ore 13.30
Discussione e conclusioni
8 Giugno 2011
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