Il paesaggio olivico al centro degli eventi
Il "viaggio" che inizia domani attraverserà l'Italia delle regioni olivetate per celebrare l'olio nuovo e il paesaggio olivicolo
Per la tappa inaugurale, la staffetta dell'olio nuovo si avvale del contributo della Regione Puglia
Il conto alla rovescia è terminato: Girolio d'Italia 2012 partirà ufficialmente domani sabato 13 ottobre dalla Puglia - esattamente da Uggiano La Chiesa e Otranto nel Salento - con un testimonial d'eccezione: Federico Quaranta, conduttore televisivo e voce storica della trasmissione radiofonica Decanter in onda su Radio Due.
La manifestazione organizzata dall'Associazione Nazionale Città dell'Olio, che per la Tappa inaugurale in Puglia si avvale del contributo della Regione Puglia-Assessorato Politiche Agricole, con questo viaggio lungo migliaia di km prima di raggiungere la mèta finale in Trentino, intende tributare un omaggio non soltanto all'olio nuovo appena franto che ha tempistiche diverse di raccolta e molitura da regione a regione, ma in particolare al paesaggio olivicolo come patrimonio da tutelare e come risorsa strategica per l'economia e il turismo.
“Il nostro paesaggio olivicolo è un patrimonio inestimabile da tutelare – commenta il Presidente dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio Enrico Lupi – sia per l'importante contributo che fornisce all'agricoltura italiana con i suoi frutti sia per la cultura millenaria che racconta. Dobbiamo fermare e invertire il trend che oggi porta al progressivo abbandono delle aree olivetate con le ripercussioni che sappiamo sia a livello paesaggistico che idrogeologico: occorre intervenire da subito con strategie di tutela, di promozione e valorizzazione, ma per fare questo dobbiamo fornire ai territori, ai cittadini ed agli olivicoltori tutti gli strumenti che permettano la conservazione ed il miglioramento del paesaggio olivicolo affinché diventi reddito, come strumento di marketing per le aziende e come strumento turistico per le nostre Città dell'Olio".
La tappa pugliese inizierà con la Gran Parata delle Città dell'Olio partecipanti al Girolio 2012 tra gli stand espositivi di Piazzetta Sant'Antonio seguita dal tradizionale taglio del nastro con intonazione dell'inno nazionale accompagnati dalla Banda Musicale, doppio alzabandiera del Tricolore e del vessillo delle Città dell'Olio alla presenza delle istituzioni e del testimonial Federico Quaranta, la presentazione di tutte e diciotto le tappe che si susseguiranno fino al 22 dicembre e la consegna di tutte le cultivar regionali interessate dal Girolio 2012 per allestire a Uggiano il Giardino di Girolio d'Italia. L'apertura degli stand sancirà poi l'avvio ufficiale della festa dell'olio in Salento con degustazioni, dimostrazioni pratiche, corsi e assaggi a cura della Nazionale Italiana Cuochi con piatti a base di olio extravergine di oliva. La carovana di Girolio si sposterà poi a Otranto, dove domenica 14 ottobre nella Sala Triangolare del Castello Aragonese si terrà l'incontro “Il Paesaggio olivicolo: patrimonio da tutelare e risorsa strategica per l’economia e il turismo” - condotto da Federico Quaranta - a cui prenderanno parte il Presidente dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio Enrico Lupi, l'Assessore all'Agricoltura della Regione Puglia Dario Stefano, il Coordinatore regionale delle Città dell'Olio della Puglia Benedetto Miscioscia, i sindaci di Otranto e Uggiano La Chiesa Luciano Cariddi e Salvatore Piconese ed esperti di turismo e paesaggio rurale come Carlo Cambi, giornalista e docente di Teoria e Tecnica del Turismo all'Università di Macerata e Mauro Agnoletti dell'Università di Firenze, Coordinatore del Gruppo di lavoro sul paesaggio rurale del Ministero delle Politiche Agricole. Il cerimoniale della firma della pergamena disegnata da Ro Marcenaro - appositamente per la manifestazione con i colori del Mediterraneo, che come un testimone poi si passeranno le varie tappe - avverrà al termine del talk show e vedrà protagonista l'Assessore Regionale all'Agricoltura Dario Stefàno.
Dal momento della firma, la pergamena riprenderà il suo viaggio e percorrerà tutta l'Italia interessata dal Girolio 2012 a partire da Selci Sabina nel Lazio il 27 ottobre, Falerone nelle Marche il 28, Montecchio in Umbria il 3 novembre, Muggia in Friuli Venezia Giulia il 10, Marone in Lombardia l'11, Sestri Levante in Liguria il 16, Brisighella e Imola in Emilia Romagna il 17 e Oliena in Sardegna il 18, Cerreto Sannita in Campania il 24 novembre e Arquà Petrarca in Veneto il 25, Seggiano in Toscana il 1 dicembre, Ficarra e Sant'Angelo di Brolo in Sicilia il 2, Matera in Basilicata l'8, Vallefiorita in Calabria il 9, Larino in Molise il 15 e Pescara in Abruzzo il 16, prima di arrivare alla tappa finale di Tenno in Trentino il 22 dicembre.
A completamento degli eventi di Otranto, l'apertura dalle 9 alle 21 del Mercatino dell'Olio in Largo Porta Alfonsina e - dalle 17 alle 20 - le esibizioni in Piazza del Popolo e sul Lungomare degli Eroi di gruppi folcloristici e di musica popolare.
Una edizione all'insegna della tecnologia e dei new media quella che partirà domani: ogni tappa verrà seguita da foodblogger mentre per gli appassionati di smartphone arriverà un vero e proprio gioiellino che consentirà di non perdere nemmeno un evento: l’applicazione che permetterà di scoprire le eccellenze del territorio italiano attraverso olivi secolari, itinerari legati alla rappresentazione dell’olivo e dell’olio nell’arte e nella cultura, ristoranti dell’olio e produttori di eccellenza.
