Dal “cotto e mangiato” di Benedetta Parodi, regina indiscussa dei fornelli in Tv con la sua cucina veloce in coda al Tg di Studio Aperto al “serve poco tempo, passione, fantasia e un po’ de denaro” tormentone della giornalista Federica De Denaro che nel pomeriggio di Rai 1 nel salotto “Se...a casa di Paola” piacevolmente regala pochi minuti per ricette super rapide.
Tormentoni a parte, il mondo della cucina entra sempre più nella casa degli italiani. Tra questi vogliamo ricordare alcuni format davvero inediti e interessanti come quelli proposti da Real Time, canale di Sky, che offre ben sei programmi dedicati ai fornelli.
Cucina con Ale, il simpatico e strampalato chef (Alessandro Borghese in foto) propone antipasti, piatti veloci e piatti speciali. Accento romano, grande attenzione ai dettagli ma tanto imbranato….
Va dritto al cuore della ricetta intervallando stacchetti ironici e degni di essere rivisti sul web.
Tutt’altra storia con Cucine da Incubo USA. In Italia non ha ancora fatto capolino l’occhio clinico dello Chef Gordon Ramsay. Per il momento cuochi e manager di ristoranti americani destinati al “bankrupt” (bancarotta) possono rinunciare a dormire sonno tranquilli. Dissacrante, Gordon ha solo un obiettivo: risollevare le sorti di questi ristoranti sull’orlo della crisi a una condizione, quella di seguire i suoi durissimi consigli. Parola di uno chef inglese, già proprietario di numerosi e prestigiosi ristoranti nel mondo.
Non avete ancora un ristorante, ma avete questo sogno nel cassetto? Il programma ad hoc è Fuori Menu. Viene messo a disposizione di chef amatoriali un ristorante con il suo staff, un budget limitato e una vera clientela, molto esigente!
Non esistono torte con forme irrealizzabili con Buddy Valastro. E’ lui Il boss delle torte dell’omonimo programma. Italoamericano con all’attivo una squadra di familiari che lo aiutano nel realizzare bizzarre sculture dolciarie. A forma di macchina da corsa o di torre di Pisa, Buddy Valastro è capace di vincere ogni sfida che vada sotto il nome torta.
Con L’ost ritorna la simpatia dello chef Alessandro Borghese che va alla ricerca delle ricette tradizionali del nostro Paese, scoprendole direttamente nei paesi d’origine e cercando la persona che meglio sappia cucinare il piatto prescelto, attraverso una vera selezione in piazza!
Infine Torte da Record: con solo nove ore a disposizione per la realizzazione della torta, le squadre dovranno mostrare abilità, creatività e determinazione per vincere 10.000 Dollari.
Che dire, una carrellata degna della nostra passione per la buona tavola!
9 Giugno 2011
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