Arriva l'estate e con essa cambia anche il modo di mangiare, la tradizionale cena si trasforma in un piacevole buffet
30-05-2016
Con l’arrivo dell’estate si ha voglia di cenare fuori, in modo informale e soprattutto con piatti leggeri e al tempo stesso gustosi!
Dunque spazio alle idee, e perché no: una cena a buffet.
Può sembrare semplice, invece, questo tipo di cena necessita di un’organizzazione perfetta e soprattutto di una perfetta suddivisione del lavoro.
Infatti è necessario dividere in due parti il lavoro: location e addobbi; ricette e loro presentazione. Inoltre per questo tipo di cene è molto importante non solo la scelta delle pietanze, ma anche la loro presentazione.
Allora, iniziamo a vedere la location giusta per una cena estiva a buffet. Ideale è il giardino con tavoli e lanterne, ma anche l’orto allestito, un balcone ben arredato, un terrazzo grande.
In ogni caso è bene puntare su accessori comodi e un po’ shabby, come ad esempio, un vecchio tavolo di legno che si può decapare, piante da giardino, grandi cuscini, sedie di varie dimensioni. Per l’illuminazione usare luci da giardino a led.
Da non dimenticare l’utilizzo delle candele di citronella, queste, infatti, terranno lontani gli insetti e le zanzare e gli ospiti saranno molto più tranquilli.
Mettere il tavolo su un prato e posizionare le pietanze in modo informale passando dagli antipasti ai primi e poi ai secondi, magari su tavoli diversi e disposti in un mini-percorso. Infine non può mancare il gran buffet di frutta!
Giulia Leo