Lo Chef Vinciguerra dell’omonimo ristorante di Gallarate realizza dieci ricette per interpretare i diversi caratteri femminili.
Il risultato? Un volumetto che regala felicità per gli occhi e per la bocca.
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A trionfare sulla cover è una zuppetta di gorgonzola e cioccolato, descritta dal celebre gastronomico italiano Edoardo Raspelli come un’apoteosi realizzata dallo Chef Vinciguerra con grande fantasia, equilibrata da sensibilità e buon gusto. Un incontro dolce e salato che la “gastrocronaca” di Raspelli recita così: “le lunghe buccine sottili sottili delle coloratissime arance, i verdi intrecci a coppie delle tenere foglioline di insalata sembrano i doppi elastici che reggono eleganti perizoma…”
and to be continue…. in un accattivante accostamento di cibo e lingerie dove la mente fantastica tra ingredienti di straordinaria compatibilità.
Un assaggio di cosa propone: Linguine con calamaretti, salicornia e nero di seppia, Risotto con mela annurca, polvere di capperi di Pantelleria, Gambero in pasta kadaif e battuto di olive, Taglierini cotti in acqua di cipolle e culatello croccante, Ciliegie e carne cruda.
L’abbinamento cibo e lingerie non è poi cosi strano. Dopotutto, da un lato si cercano i giusti ingredienti per esaltare un piatto, dall’altro si sperimentano le migliori combinazioni per evidenziare le bellezze di una donna.
2 Novembre 2011
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