"Superstizioni a Tavola"

16-12-2015
Non si passa mai il sale direttamente al proprio commensale e non ci si siede mai a tavola  se si è in 13 o 17:  queste alcune delle superstizioni legate al cibo. Però non siamo solo noi Italiani ad essere i più superstiziosi: Russia, Cina, Repubblica Ceca, Sud America, sono solo alcuni dei paesi che hanno delle usanze a tavola molto precise.

In Cina gli spaghetti sono simbolo di una vita lunga, per questo è un cattivo presagio tagliare uno spaghetto; questo potrebbe significare accorciare la vita.

Secondo la tradizione russa se una donna usa troppo sale in cucina vuol dire che è innamorata: per questo motivo le spose, che per tradizione dovevano salare le pietanze per i suoceri, mettevano sempre più sale del dovuto, così da non sembrare poco innamorata del neo marito.

Sulle posate ci sono diverse superstizioni: far cadere una forchetta può significare che una donna verrà a trovarci. Un Coltello invece indica la visita di un uomo. Se non volete che suonino alla porta, insomma, fate attenzione mentre apparecchiate.

Il rito della torta di compleanno è simile in molte parti del mondo: gli invitati cantano "Tanti Auguri" e si spengono le candeline. Ma perché questo gesto? Semplice, serve a scacciare gli spiriti maligni. Quindi ci spiace, ma la storia del desiderio è tutta una bufala.

In Sud America la tradizione vuole che si entri nell'anno nuovo mangiando dodici chicchi d’uva al ritmo dei dodici rintocchi di campana che segnano la mezzanotte del 31 Dicembre. Ogni chicco simboleggia un mese dell'anno e più dolce è il chicco più l'anno

In Inghilterra non si portano mai le banane a bordo di una nave: pare che il frutto sia di cattivo auspicio per la pesca, o che addirittura porti male a tutta la ciurma. Il perché? Si dice che una volta l'equipaggio di una nave che trasportava banane sia stato ucciso da un batterio trasportato proprio dal frutto. Alcuni invece dicono che il motivo risieda nella natura della banana, che durante i trasporti in mare deperiva rapidamente al contrario di altra frutta.

Il Tè oltre ad essere usato per predirre il futuro è soggetto a molte superstizioni, per esempio non si dovrebbe mai mettere prima il latte dello zucchero, pena il mancato matrimonio.

In Italia il pane capovolto è considerato maleducato: il motivo? In Francia Carlo VII promulgò un editto secondo il quale i boia dovessero essere pagati in pane. I panettieri per far capire quale fosse il pane riservato a loro lo mettevano sul bancone rovesciato. Nessuno infatti voleva dare da mangiare ai boia perché si pensava fosse di cattivo auspicio. Dalla Francia l'editto fu adottato anche a Torino.

Giulia Leo