White Ostuni Beach Club Restaurant: cucina per veri intenditori soddisfa ogni palato
07-07-2016
In un’insenatura dove padrona indiscutibile è la natura, prepotente ed imponente come solo chi detta i ritmi di un ordine inconvertibile può fare, si insedia, tra macchia mediterranea, sabbia, scogliera e mare il Beach più chic dell’Adriatico, il White Ostuni Beach Club, in località Quarto di Monte, marina della bellissima Ostuni(Br).
Spiaggia di giorno, lounge bar informale al tramonto ed esclusivo club quando cala la notte.
Una location ecclettica che sa trasformarsi anche in un meraviglioso ristorante, caratterizzato da un menù, tipicamente estivo, fresco e delicato.
Piatti preparati con prodotti autoctoni sapientemente mescolati tra loro, solcando la tradizione affidata, però, all’estro dello Chef per un risultato finale encomiabile.
Piatti, insomma che potremmo definire Minimal Schic nella loro più intrinseca essenza.
Tra le varie portate, abbiamo scelto un primo, al quanto superbo, firmato casa White Ostuni Beach Club Restaurant: “Troccoli con scampi, gamberi viola di Gallipoli, menta e curcuma”, un piatto che carpisce l’attenzione per il suo gusto delicato ma al tempo stesso sofisticato.
Un piatto che lascerà il sapore dell’estate in bocca.
Un’elaborazione che accosta egregiamente i sapori del mare ai profumi freschi tipici dell’estate.
Protagonisti indiscussi, dunque, scampi e gamberi di Gallipoli dal sapore intenso del mare con retrogusto dolce che si mescolano alla fresca essenza della menta, tutto leggermente aromatizzato della curcuma che piacevolmente dona un profumo muschiato ad un piatto che genera un’esplosione di gusto con una disarmante semplicità.
Una cucina Gourmet fedele sostanzialmente ai canoni dei sapori Mediterranei, sapientemente rielaborati, saprà conquistare ogni palato, anche, i più esigenti.
Giulia Leo
