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Bruschette al Pomodoro

Bruschette al Pomodoro 24-05-2016 

Oggi vi proponiamo una ricetta made in Puglia, facile da preparare, veloce e soprattutto tanto gustosa, ideale per spuntini veloci dal sapore decisamente estivo: “Bruschette al Pomodoro”.

Ingredienti:
Otto fette di pane casereccio
2 spicchi d'Aglio
Basilico
Olio extravergine d'oliva
Sale Pepe

Preparazione:
Lavate i pomodori, svuotateli dei semi e tagliateli a dadini. Conditeli con abbondante olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Aggiungete le foglioline di basilico lavate e spezzettate con le mani. Tagliate il pane casereccio a fette e fatelo abbrustolire sulla griglia bruscandolo su entrambi i lati. Strofinate la superficie del pane con uno spicchio d’aglio e condite col pomodoro. Servite la bruschetta al pomodoro appena č pronta, col pane ben caldo.

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