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Involtini di Zucchine

Involtini di Zucchine

Ingredienti per 10 involtini:

2 zucchine,
100 gr di stracchino,
100 gr di speck,
pepe




Procedimento:

Spuntate le zucchine e tagliatele a fette nel senso della lunghezza. Grigliate le zucchine su una piastra da entrambe i lati. Una volta raffreddate, spalmate sulla zucchina grigliata lo stracchino, pepate e stendete una fettina di speck cercando di lasciare libera la parte finale della zucchina. Quindi arrotolate ad involtino e fermate con uno stecchino. Riponete in frigo prima di servire.


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