29-02-2016
Protagonista, oggi, la splendida
Agrigento, vi proponiamo una ricetta tipica del posto:
“Melanzane al Forno”. Ingredienti:
6 melanzane
3 o 4 spicchi d’aglio
Prezzemolo qb
Sale qb
Pepe qb
Procedimento:
Intaccate la buccia delle melanzane intere e infilate nella fessura mezzo spicchio d'aglio. Passate a forno caldo e non appena le melanzane saranno cotte, sbucciatele, tagliatele a pezzi e condite in una insalatiera con olio, prezzemolo, sale e pepe abbondante.