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Hostaria del Mare

Hostaria del Mare
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Sito web: www.hostariadelmare.it    
Indirizzo: Via Castelmaraldo, 29 - 41121 Modena (Modena) - Emilia Romagna
Giorno di chiusura: Lunedì,martedì a pranzo    
Orario di apertura: Mar: 20.00 - 23.00; Mer - Dom: 12.30 - 14.00; 20.00 - 23.00    
Specialità:    
Tipo di cucina:    
Aria condizionata: Sì    
Prezzo medio: € 75    
Posti totali: 26    
Posti al chiuso: -    
Posti all'aperto: -    
Menu speciali:    
L’idea è quella di un ristorante a forte connotazione ittica con una maniacale attenzione alla materia prima, che, senza alcun compromesso, deve essere la migliore reperibile sul mercato.Una materia prima, dunque, totalmente dipendente da ciò che transita quotidianamente nei mari vicini.La cucina dello Chef è ragionata, di stampo anche creativo in diversi piatti, calibrata, a tratti ironica, ma sempre realizzata con semplicità perché il risultato finale vuole essere immediato.Cucina molto Mediterranea, con alcune contaminazioni “fusion”legate soprattutto all’utilizzo di spezie esotiche.Non mancano poi le unioni, tra mare ed Emilia profonda.Insomma cucina fatta di idee,freschezza e sapori.

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