Indirizzo:
Via Malcanton, 10 -
34100
Trieste
(Trieste) -
Friuli Venezia Giulia
Giorno di chiusura:
Specialità:
Tipo di cucina:
Nazionale
Aria condizionata:
Sì
Prezzo medio: € 30
Menu speciali:
A due passi da Piazza Unità dÂItalia, lÂHostaria Malcanton è un ristorantino di pesce, semplice e accogliente. Rosso alle pareti, sedie di legno, fotografie di barche, jazz nellÂaria e due ampie sale interne, con una zona dedicata agli aperitivi, sono pronte ad ospitarvi. Un sacco di lavagne spiegano piatti, menù e vini e, se non bastasse, i camerieri e i titolari sono sempre pronti a guidarvi nella scelta. Il menù è quello tipico delle località di mare ma con qualche piccolo accorgimento in più:il pescato del giorno è infatti esposto in bella mostra in una vetrina refrigerata in sala, vicino alle vetrate dÂingresso , a garanzia di freschezza e qualità del prodotto. Lo chef, sa esaltare le materie prime, con lÂefficacia della sua esperienza, curando antipasti di pesce crudo, tartare e carpacci, oppure caldi come i gratinati con pangrattato pomodori e zucchine. Si passa poi alla pasta con le vongole rivisitata, con il porro croccante, la busara di scampi e gamberi o il risotto alla pescatora, la specialità del cuoco. Il secondo, come già accennato, lo scegliete voi dallÂampio carrello del pescato del giorno, da saltare poi ai ferri o in forno. I dolci sono fatti in casa: da segnalare la piccola pasticceria di cioccolato con la frutta fresca. Un ampia scelta di vini locali, strizzando lÂocchio anche al resto dellÂItalia e alla Francia, completa il tutto: lasciandovi guidare dai titolari, potrete avere anche la possibilità di comporre un menù degustazione, associando ad ogni pietanza il vino più adatto. Hostaria Malcanton: un ristoro tranquillo a un passo da piazza Unità.
