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Indirizzo:
Via Rittmeyer, 14/a -
34134Trieste(Trieste) -
Friuli Venezia Giulia
Giorno di chiusura: Lunedì e domenica
Orario di apertura: 12.00 - 14.30 / 19.00 - 22.30
Specialità:
Formaggi - Funghi - Salumi - Pasta fresca - Carne alla griglia - Pesce di mare - Carne al fornello
Tipo di cucina:
Celiaca - Nazionale - Tipica - Vegetariana
Aria condizionata:
Sì
Prezzo medio: € 33
Posti totali: 44
Posti al chiuso: 44
Posti all'aperto: -
Menu speciali:
Il ristorante Pepenero Pepebianco è nato nel settembre 2008 da un'autentica passione per la buona cucina. Pur mantenendo i legami con la tradizione ha introdotto le tecniche più attuali - come le cotture sottovuoto o in bassa temperatura - sempre nel rispetto delle materie prime e del prodotto fresco di stagione.
Giusto equilibrio fra tradizione e innovazione, tra forma e sostanza, nonché perfetta riconoscibilità degli elementi sono i punti cardini del nostro pensiero.
Laddove era esistita un'antica scuderia degli ufficiali austro-ungarici e, successivamente, un deposito di vini è stato creato un ambiente piacevole per una cucina di gusto.