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Pepenero Pepebianco

Pepenero Pepebianco
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Sito web: www.pepeneropepebianco.it    
Indirizzo: Via Rittmeyer, 14/a - 34134 Trieste (Trieste) - Friuli Venezia Giulia
Giorno di chiusura: Lunedì e domenica    
Orario di apertura: 12.00 - 14.30 / 19.00 - 22.30    
Specialità: Formaggi - Funghi - Salumi - Pasta fresca - Carne alla griglia - Pesce di mare - Carne al fornello    
Tipo di cucina: Celiaca - Nazionale - Tipica - Vegetariana    
Aria condizionata: Sì    
Prezzo medio: € 33    
Posti totali: 44    
Posti al chiuso: 44    
Posti all'aperto: -    
Menu speciali:    
Il ristorante Pepenero Pepebianco è nato nel settembre 2008 da un'autentica passione per la buona cucina. Pur mantenendo i legami con la tradizione ha introdotto le tecniche più attuali - come le cotture sottovuoto o in bassa temperatura - sempre nel rispetto delle materie prime e del prodotto fresco di stagione.

Giusto equilibrio fra tradizione e innovazione, tra forma e sostanza, nonché perfetta riconoscibilità degli elementi sono i punti cardini del nostro pensiero.
Laddove era esistita un'antica scuderia degli ufficiali austro-ungarici e, successivamente, un deposito di vini è stato creato un ambiente piacevole per una cucina di gusto.


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