Modo Roma

Sito web: www.modoroma.it/

Indirizzo: Via Ostiense, 415 - 00154 Roma (Roma) - Lazio

Orario di apertura: Bar Caf�: 07.00 - 01.00 | Gastronomia d'eccellenza: 10.00 - 23.00 | Lunch (dal lun al sab): 1

Specialità: Formaggi - Salumi - Pasta fatta in casa - Carne alla griglia - Carne al fornello

Tipo di cucina: Mediterranea - Tipica - Creativa - Innovativa

Menu speciali:

MODO è la nuova frontiera della cucina.
Un locale arredato in stile Industriale-Radical Chic con tono rustico e leggermente retrò nel quale regna una cucina d'eccellenza, costituita solo da pietanze raffinate e prodotti di alta gastronomia come il formaggio allo zafferano o la bresaola d'anatra per non parlare della deliziosa burrata che si scioglie in bocca.
E questi sono solo alcuni dei prodotti di MODO. Fin dalla collazione il locale sa distinguersi per la sua particolarità, per i sapori intensi e genuini di un ristorante tutto da scoprire.
Passando tra i primi piatti scopriamo una lasagnetta croccante all'Amatriciana, oppure i ravioli di ricotta con crema di zucca, frutta candita e summak.
I secondi spaziano dal calamaro ripieno di carciofi al galletto porchettato alla cacciatora.
Come si può vedere si tratta di tutti piatti molto particolari e originali, fatti con ingredienti di grande qualità e accostamenti ponderati con cura. La cucina periodicamente si rinnova per offrire alla clientela più affezionata, prodotti nuovi e appena scoperti, ricette fuori menu originali accompagnate da un'importante selezione di birre artigianali.

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