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Roma Sparita

Roma Sparita
 06/5800757   EMAIL   FOTO
Sito web: www.romasparita.com    
Indirizzo: Piazza Santa Cecilia 24 - 153 Roma (Roma) - Lazio
Giorno di chiusura: domenica sera e lunedì; in estate domenica e lunedì a pranzo    
Orario di apertura: 12,30 - 14,30 / 19,30 - 23,30    
Specialità: Pasta fatta in casa    
Tipo di cucina:    
Aria condizionata: Sì    
Prezzo medio: € 30-35    
Posti totali: 180    
Posti al chiuso: 90    
Posti all'aperto: 90    
Menu speciali:    
Nel pieno centro di Trastevere, cuore di Roma, Roma Sparita si affaccia nella splendida Piazza di Santa Cecilia lontano dal traffico e dal caos.
La gestione decennale della stessa famiglia proprietaria rendono questo locale Vero ed Unico dove poter assaporare le specialità della cucina romana e laziale.


Ricetta
Pasticcio di mele: si prendono delle mele golden, si sbucciano, si tagliano a spicchi di 1/8 si mettono in una teglia con uvetta e pinoli;
si sigilla la parte superiore della teglia con una pasta brisè un pò piu dolce preparata prima; la si fa a fettine, le quali copriranno le mele fino a chiudere tutta la teglia. Si cuoce a 180 gradi quando è dorato il biscotto è pronto. Si serve a spicchi caldo con una pallina di gelato e zucchero a velo sopra.

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