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Villa San Michele

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Villa San Michele
 338 5010387   EMAIL   FOTO
Sito web: www.villasanmicheleviterbo.it    
Indirizzo: Via de La Quercia, 15/B - 01030 Vitorchiano (Viterbo) - Lazio
Giorno di chiusura: lunedì e martedì    
Orario di apertura: aperto tutte le sere dal mercoledì, domenica aperto a pranzo e cena    
Specialità: Pasta fatta in casa    
Tipo di cucina:    
Aria condizionata: Sì    
Prezzo medio: € 50    
Posti totali: 25    
Posti al chiuso: 25    
Posti all'aperto: 25    
Menu speciali:    
Cucinare per passione; cucinare per piacere. Queste le due regole che ispirano il mio lavoro quotidiano. La cucina è estro, è arte. E’ creare nuovi esperimenti ogni giorno, per gustarli e farli gustare. La cucina è piacere per sé, ma anche dare piacere agli altri. E’ sfidare le mentalità più chiuse, ed aprirle a nuovi sapori inaspettati.
Questo è il potere della fantasia in cucina. La cucina come sfida alla tradizione. Essere moderni sfruttando le nuove tecnologie, pur senza dimenticare la forza e la bontà della cotture più antiche.
Innovare in cucina, per me, non vuol dire “stravolgere”. Innovare è migliorare e perfezionare quanto la tradizione ha tramandato e già scoperto.

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