Le Copertelle

I piatti realizzati traggono ispirazione tanto dalla semplicità della cucina popolare come dalla raffinatezza dei prodotti che il territorio marchigiano offre.
La scelta dei vini è meticolosa come lo è la cura della loro conservazione nella cantina posta sotto le copertelle.
La scelta dei prodotti, dei condimenti e delle bevande trovano radici nel biologico.

Eventi
FFine settimana bel cuore del Parco Gola della Rossa a 5 minuti dalle Grotte di Frasassi alla scoperta delle cucina, dei prodotti e dei luoghi.