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Aciniello

Aciniello
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Sito web: www.ristoranteaciniello.com    
Indirizzo: Via Torino, 4 - 86100 Campobasso (Campobasso) - Molise
Giorno di chiusura: Domenica e martedì sera (ferie dal 10 al 25 agosto)    
Orario di apertura: 12.00 - 15.00 / 20.00 - 22.30    
Specialità:    
Tipo di cucina: Regionale    
Aria condizionata: Sì    
Prezzo medio: € 30    
Posti totali: 50    
Posti al chiuso: 50    
Posti all'aperto: -    
Menu speciali:    
Il ristorante si può definire tranquillamente la madre delle "trattorie" campobassane. È ubicato nel cuore del centro storico, in via Torino 4 (alle spalle dello storico mercato coperto). Il ristorante inizia la propria attività nel secondo dopoguerra per iniziativa di Michele Paolino, noto produttore di vino del capoluogo di regione, che gestisce l'attività fino a metà degli anni ottanta. In seguito Ennio Di Cesare e sua moglie Maria, proseguono l'opera iniziata nel 1948 da "zio Michele", continuando a deliziare i clienti con le antiche ricette della tradizione culinaria campobassana. Nel 1995, purtroppo, il titolare di codesta magnifica trattoria, viene improvvisamente a mancare ed il testimone passa nelle sapienti mani della moglie e dei suoi due figli Raffaele e Christian. I due hanno apportato dettagli innovativi in piatti tipici della tradizione: proprio questo si è rivelato uno dei punti forti del ristorante.
Il menù è ricco e i vini, regionali e nazionali, sono di alto lignaggio: chiedete consiglio agli esperti sommelier Raffaele e Christian.


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