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Indirizzo:
Corso Vittorio Emanuele II, 21 -
72012Carovigno(Brindisi) -
Puglia
Giorno di chiusura: -
Specialità:
Pasta fatta in casa
Tipo di cucina:
Etnica
Aria condizionata:
Sì
Prezzo medio: € -
Posti totali: -
Posti al chiuso: -
Posti all'aperto: -
Menu speciali:
Umami, traduzione giapponese del termine "saporito" è il nome attribuito al quinto gusto della lingua dal dr. Kikunae Ikeda, un uomo che, spinto dalla passione per il proprio lavoro, si è divertito a sperimentare l'esplosione delle papille gustative fino a farne una scoperta.
A distanza di quasi un secolo nel cuore della piazza di Carovigno nasce l' "Umami zen cafè", locale fondato per esaltare tutti i gusti e soddisfare anche i palati più esigenti.
E' questo lo spirito che dal primo giorno ha spinto Vittorio e il suo preparato staff a creare ricercatezza nei prodotti, innovazione e creatività all'interno di uno scenario antico pugliese rivisitato in chiave orientale.