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Indirizzo:
via Bari - C.da Quadrone delle Vigne km. 2+500 -
71100Foggia(Foggia) -
Puglia
Giorno di chiusura: -
Specialità:
Tipo di cucina:
Posti totali: -
Posti al chiuso: -
Posti all'aperto: -
Menu speciali:
La Masseria costruita per produrre vino, è composta da diversi edifici, il più grande dei quali è la cantina di affinamento. Interrata per circa otto metri, ha volte a stella e muri di tufo e cruste, le pietre di riporto tipiche dei nostri terreni, che mantengono costanti temperatura e umidità. Abbandonata da tempo, è stata ripulita e restaurata per tornare alle sue antiche abitudini. L'edificio di fronte conserva il tetto originale in travi di legno e un tempo serviva come ambiente per la torchiatura dei grappoli: di fianco una piccola stalla con le mangiatoie in pietra e la casa del massaro. Completano la masseria un forno per il pane e un ambiente per l'affumicazione e la conservazione del cibo. Il nume tutelare della casa, è un San Michele di pietra appoggiato al muro, attento guardiano degli otto ettari di vigne e oliveti che circondano Fujanera.