Lu Podere

360 604473 EMAIL FOTO

Sito web: www.lupodere.it

Indirizzo: Loc. Frassanito - 73028 Otranto (Lecce) - Puglia

Giorno di chiusura: nessuno

Specialità:

Tipo di cucina: Tipica

Aria condizionata: Sì

Prezzo medio: € 30

Menu speciali:

La cucina salentina è una cucina definita povera per la tipologia di ingredienti utilizzati.
Si caratterizza soprattutto per la presenza delle verdure che sono il vero fondamento della dieta tradizionale del Salento: cime di rapa, vari tipi di cavolo, le bietole da erbette, il cardo, i peperoni, le melanzane, i carciofi e così via.
Caratteristica fondamentale di questo tipo di cucina sono anche i legumi: fagioli, ceci, piselli e fave.
Le verdure ed i legumi sono consumati principalmente con pane e pasta preferibilmente fatti in casa. Da tali miscugli si hanno le famose Âorecchiette con le cime di rapaÂ ed i Âciciri e triaÂ
Il ristorante de "Lu Podere" è a conduzione familiare.

Cerca ristoranti in Italia

Regione

Provincia

Comune

Locale

Tipologia

Prezzo

Ultimi ristoranti

	Saluzzo al Nove Roma (Roma)
	Fininfondo Milano (Milano)
	La Tavola del Re Druento (Torino)
	Cuocimi Roma (Roma)
	Luisl Stube Schlosswirt Forst Lagundo (Bolzano)

Inserisci il tuo locale

Inserisci il tuo ristorante su ItaliaRistorante.info

Ricette

Vini della tua regione

Regione