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La Cantina di Papa Giru

La Cantina di Papa Giru
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Voti 1
Sito web: www.papagiro.com    
Indirizzo: Via Chiesa Matrice, 4 - 74023 Grottaglie (Taranto) - Puglia
Giorno di chiusura: martedì e domenica sera    
Orario di apertura: 12:30 - 15:30 / 20:00 - 24:00    
Specialità: Formaggi - Salumi - Pasta fresca - Carne alla griglia - Pesce di mare - Carne al fornello    
Tipo di cucina: Tipica - Regionale    
Aria condizionata: Sì    
Prezzo medio: € 23    
Posti totali: 70    
Posti al chiuso: 70    
Posti all'aperto: -    
Menu speciali:    
Il ristorante "La Cantina di Papa Ggiru" situato nel borgo antico di Grottaglie (TA) in Via della Chiesa Matrice n. 4, vede la sua nascita nel 1997. Locale rustico risalente alla fine del XVII secolo, molto accogliente per stile architettonico e per la sobrietà e la semplicità dell’arredamento di arte povera unita ad intrecci ornamentali di civiltà contadina.
La nuova gestione (8 marzo 2005), formata dallo Chef Danilo Bruno e dalla sua gentile consorte Liviana Mazza, forti della loro vastissima esperienza di alta cucina maturata in oltre un decennio in quel di Londra (ottima conoscenza della lingua inglese), punta a dare valore e risalto alla cucina tipica tradizionale, fatta di sapienti rivisitazioni capaci di esaltare antichi sapori e fragranze dimenticate, con l’ausilio di prodotti freschi a coltivazione biologica e vini di grande personalità prodotti nel contesto agro vitivinicolo prevalentemente di terra ionico-salentina e comunque del mezzogiorno d’Italia.


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