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Indirizzo:
Via del Garofalo, 23 -
90149Mondello(Palermo) -
Sicilia
Giorno di chiusura: Domenica sera e lunedì
Specialità:
Tipo di cucina:
Tipica - Regionale
Aria condizionata:
Sì
Prezzo medio: € 60
Posti totali: 45
Posti al chiuso: 45
Posti all'aperto: -
Menu speciali:
Nel 1991 inizia lÂavventura del ristorante Bye Bye Blues, nato dalla grande esperienza di Antonio Barraco, barman ed esperto sommelier di professione e dalla passione per la cucina di sua moglie Patrizia Di Benedetto che, sfruttando gli insegnamenti della madre e della nonna, entrambe apprezzate cuoche e grandi conoscitrici dellÂantica cucina tradizionale siciliana, ha così ridisegnato le proprie radici Âculinarie arricchendole con studi e corsi di perfezionamento in Italia e allÂestero.
Il risultato è stupefacente: il Bye Bye Blues diventa in pochissimo tempo un punto di riferimento a Palermo per i palati più raffinati e per gli estimatori del buon vino (famosa è anche la cantina che conta oltre trecentocinquanta etichette italiane ed estere tra le più preziose), la sua fama presto attraversa lo stretto di Messina, si fa apprezzare anche nel resto dÂItalia fino ad arrivare in America.
Patrizia riesce così a creare un nuovo tipo di cucina spiccatamente mediterranea dove trionfano i sapori della prelibata materia prima siciliana insieme a tocchi di assoluta modernità.
NellÂestate del 2001 il ristorante viene anche scelto per Âaccompagnare lÂesclusiva stagione estiva dellÂuniversalmente famoso Teatro Massimo nella sua suggestiva sede stagionale dellÂantico Teatro di Verdura dove viene creato un elegante ÂRestaurant en plein air protagonista delle notti culturali e mondane di Palermo.
NellÂottobre 2001 il ristorante torna definitivamente nel sito tradizionale di Mondello completamente ristrutturato e di grande atmosfera.