Al Cassero

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Sito web: www.osteriaalcassero.com

Indirizzo: Località Fortezza Medicea - 50036 Poggibonsi (Siena) - Toscana

Giorno di chiusura: -

Specialità: Formaggi - Funghi - Salumi - Tartufo - Pasta fresca - Pasta fatta in casa - Carne alla griglia - Carne al fornello - Dolci fatti in casa

Tipo di cucina: Tipica

Aria condizionata: Sì

Prezzo medio: € 40

Posti totali: -

Posti al chiuso: -

Posti all'aperto: -

Menu speciali:

Osteria situata nella parte più elevata della Fortezza fatta costruire da Lorenzo il Magnifico nel 1472, sito strategico tra due territori e ancora oggi straordinario e privilegiato punto di osservazione sulle colline circostanti

La cucina dellÃ‚Â’Osteria Al Cassero si fonda su una grande attenzione verso gli abbinamenti e la composizione dei piatti, sempre in armonia con la tradizione locale. Molte infatti le ricette della cucina toscana, presentate secondo i dettami della tradizione più classica, e molte anche le proposte originali, suggerite soprattutto dalla stagionalità dei prodotti, usati sempre freschi, con frequenti ed interessanti incursioni nelle cucine delle altre regioni. Nello stesso modo, ai selezionati vini di zona si affiancano numerose presenze di altri territori, con la giusta attenzione alle produzioni biologiche.
La sera del venerdì, sabato e domenica proponiamo, oltre al nostro normale menu, anche una speciale pizza alle 6 farine miste, preparata secondo una nostra ricetta, a lunga lievitazione e condita con fiordilatte fresca e ingredienti di stagione sempre diversi.

Eventi
Eventi in Fortezza
19-22 luglio Festa della Birra

1-3 agosto Jazzin’ Fortezza

4 agosto Festival ATUTTOMONDO 2011 - UOMINI e CANI, dedicato a Jack London.

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