Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione mediante cookie, nel rispetto della tua privacy e dei tuoi dati. Ulteriori informazioniOK
Indirizzo:
Via Don Arcangelo Rizzi, 11 -
38122Trento(Trento) -
Trentino Alto Adige
Giorno di chiusura: domenica e lunedì a pranzo
Specialità:
Pasta fatta in casa
Tipo di cucina:
Regionale - Creativa
Aria condizionata:
Sì
Prezzo medio: € 65
Posti totali: 22
Posti al chiuso: -
Posti all'aperto: -
Menu speciali:
L'antica Osteria nasce nell'anno del Concilio di Trento, e ancora oggi coniuga con eleganza e raffinata maestria tradizione e innovazione.
Considerato il miglior ristorante della città di Trento, propone una cucina del territorio rivisitata in modo creativo. Le stagioni regolano i menù. Lo Chef Federico Parolari propone due degustazioni, uno dei sapori locali, l'altro di mare, poi il piatto unico di mezzodì accattivante, leggero e veloce, accompagnato da un calice di TrentoDoc solo a pranzo.
Una carta a parte vi permetterà di scegliere liberamente fra cinque antipasti, cinque primi, cinque secondi e sei dolci rigorosamente fatti in casa, come peraltro la pasta ed il pane. Un carrello dei formaggi con mostarde e mieli del Trentino abbinati ad alcuni vini al calice, accontenteranno i palati più esigenti.
In Trentino la ricchezza enologica e la particolare configurazione geografica del territorio permettono la coltivazione di numerose varietà di vitigni. Dagli internazionali Chardonnay, Pinot, Cabernet, Merlot e Syrae, agli aromatici Traminer, Muller Thurgau, Riesling agli autoctoni Nosiola, Marzemino, Teroldego, tutti assumono in quest'area particolari caratteri.
La Carta dei vini proposta da Massimiliano e Gianni cerca di mettere in evidenza, con 500 etichette sia locali che internazionali rigorosamente selezionate, questi caratteri. Una carta a parte darà la possibilità di scegliere, per il fine pasto in abbinamento con i dolci o i formaggi, circa 40 etichette di vini dolci da "Meditazione".