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Vino bianco prodotto in provincia di Latina e di Roma. Ottenuto grazie ad una miscela di uve di Malvasia bianca e Puntinata e/o Trebbiano, è un vino che si presenta con un colore paglierino più o meno intenso. Il suo sapore fresco e armonico ed il suo profumo fruttato intenso, non pongono limiti agli abbinamenti fattibili.