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Vino bianco prodotto in provincia di Viterbo. Ottenuto grazie ad una miscela di uve di Trebbiano, Malvasia e altre a bacca bianca ad eccezione del Pinot grigio č un vino che si presenta con un colore paglierino. Il suo sapore pieno armonico ed il suo profumo vinoso gradevole delicato, lo rendono un ideale compendio per tutto il pasto.