Pulire le cime di rapa selezionando soltanto i fiori e le foglie più tenere. Lavare abbondantemente sotto acqua fresca corrente, facendo molta attenzione a che non restino frammenti di terra. Sono, di solito, abbastanza sporche, un po' come gli spinaci
Saluzzo al Nove Roma (Roma) |
|
Fininfondo Milano (Milano) |
|
La Tavola del Re Druento (Torino) |
|
Cuocimi Roma (Roma) |
|
Luisl Stube Schlosswirt Forst Lagundo (Bolzano) |