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Piazza Duomo

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Piazza Duomo
 0173 366167   EMAIL   FOTO
Sito web: www.piazzaduomoalba.it    
Indirizzo: Piazza Risorgimento, 4 - 12051 Alba (Cuneo) - Piemonte
Giorno di chiusura: Domenica sera e lunedì    
Specialità: Pasta fatta in casa    
Tipo di cucina:    
Aria condizionata: Sì    
Prezzo medio: € 120 b.e.    
Posti totali: 30    
Posti al chiuso: 30    
Posti all'aperto: -    
Menu speciali:    
La cucina di Piazza Duomo è il regno creativo di Enrico Crippa.

Qui, assieme alla sua brigata è impegnato quotidianamente in laboriose preparazioni per soddisfare e stupire con proposte sempre nuove i clienti più esigenti. Conscio fin dagli esordi della ricchezza e della varietà offerta dai prodotti locali, Crippa ha portato la sua esperienza internazionale in un territorio dalle tradizioni radicate come quello delle Langhe proponendo sapori inusuali pur mantenendo un occhio di riguardo e di rispetto per gli ingredienti del territorio. Il filo conduttore è l'utilizzo di materie prime d'eccellenza, accuratamente selezionate nel rispetto delle stagioni e poi trasformate abilmente in opera d'arte, come solo gli chef di talento sanno fare.

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