All'Enoteca

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Sito web: www.davidepalluda.it

Indirizzo: Via Roma 57 - 12043 Canale (Cuneo) - Piemonte

Giorno di chiusura: Domenica (da ott a dic solo a cena); Lunedì a pranzo

Specialità:

Tipo di cucina: Tipica - Regionale - Provinciale

Aria condizionata: Sì

Menu speciali:

"L'Enoteca Regionale del Roero" ha trovato sede nell'ex asilo infantile "Regina Margherita", complesso edilizio risalente al XIX secolo accuratamente restaurato. Il piano terreno ospita le strutture espositive, d'informazione e pubbliche relazioni.

A sinistra la cantina di conservazione e l'ampia sala di degustazione e esposizione.

Qui i visitatori possono assaggiare i vini, fare acquisti e ricevere tutte le informazioni utili.

Il piano superiore ospita il ristorante "all'Enoteca", che dispone di due ampie sale e di una suggestiva terrazza.

La cucina di Davide Palluda é un chiaro esempio di come territorio e innovazione possono coesistere dando vita ad una serie di piatti immediati.

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