2ld.it
White Ostuni Beach Club
Enjoy
White Ostuni Tito Schipa
Logo ItaliaRistoranti

Bacco

  1. Home
  2. Ristoranti
  3. Bacco
Bacco
 080 5275871   EMAIL   FOTO
Sito web: www.ristorantebacco.it    
Indirizzo: Corso Vittorio Emanuele, 126 - 70122 Bari (Bari) - Puglia
Giorno di chiusura: Domenica sera e lunedì    
Orario di apertura: 13:00 - 15:00 / 20:30 - 23:00    
Specialità: Pasta fatta in casa    
Tipo di cucina: Mediterranea - Tipica - Regionale    
Aria condizionata: Sì    
Animali: Sì    
Prezzo medio: € 70    
Posti totali: 40 (distribuiti in due sale)    
Posti al chiuso: 40    
Posti all'aperto: -    
Menu speciali:    
In giustizia al nome che porta, il ristorante Bacco vanta una cantina da oltre 800 etichette di vini che vengono coscienziosamente abbinati, di volta in volta, alle varie portate che stagionalmente armonizzano il suo menù. Facendo leva su una brigata di cucina molto ben organizzata, e gestita dagli chef Cassano, e Daigo, il menù è abbastanza ricco di proposte sia di mare che di terra: dal crudo di mare che contempla non solo il classico plateu di frutti di mare, ma anche un carpaccio di pesce fresco che di giorno in giorno varia di contenuti, si passa ad un trancio di polpo che dopo tre diverse cotture viene accostato su una passatina di ceci (nei mesi più freddi) e di patate (nei mesi più caldi), senza tralasciare le proposte "vintage" del Bacco dai velluti rossi, arrivando così ai primi tra cui si citano gli spaghetti ai ricci, le candele al ragu' di capretto, la lasagnetta in guazzetto di frutti di mare, senza voler toglier pregio alle altre proposte, e poi ai secondi dove è immancabile il capretto, come tra le portate di pesce, il calamaro ripieno di ricotta gratinato al forno, o il trancio di pescato in guazzetto di verdurine e frutti di mare! In autunno ed inverno a catturare le attenzioni di molti è il tartufo che accompagna tra le varie ricette, un piatto davvero prelibato: un uovo in camicia con foie gras e porcini.

Cerca ristoranti in Italia

Ultimi ristoranti

Saluzzo al Nove Saluzzo al Nove
Roma (Roma)
Fininfondo Fininfondo
Milano (Milano)
La Tavola del Re La Tavola del Re
Druento (Torino)
Cuocimi Cuocimi
Roma (Roma)
Luisl Stube Schlosswirt Forst Luisl Stube Schlosswirt Forst
Lagundo (Bolzano)

Inserisci il tuo locale

Inserisci il tuo ristorante su ItaliaRistorante.info

Ricette

Le ricette di ItaliaRistoranti

Vini della tua regione

White Ostuni