Lilith Golf Restaurant

Al Lilith scoprirai tutti i sapori dei piatti tipici del territorio. Nel nostro locale proponiamo prodotti ricercati, dai prosciutti pugliesi di Faeto, al capocollo di Martina Franca, alla carne di Villa Castelli; cerchiamo di privilegiare i piatti della nostra regione accompagnati dai profumi degli ingredienti e delle spezie tipici del mediterraneo.
Ci teniamo a valorizzare i vini di qualità, ci occupiamo personalmente curando e ricercando le varie selezioni di carte dei vini, affidandoci direttamente alle degustazioni.
Ogni settimana scegliamo una decina di etichette e li inseriamo nella carta vini e serviamo chiaramente a calice.

Ricetta
Tagliolini gamberetti e asparagi.

400gr. di Tagliolini freschi;
200gr. di Gamberetti sgusciati freschi;
200gr. di Pomodorini;
160gr. di Asparagi;
Olio extra vergine d’oliva;
Sale – pepe – prezzemolo – aglio.

Soffriggere uno spicchio d’aglio, spezzettare i pomodori, gli asparagi, unire in padella e bagnare con un po’ di vino bianco.
Per ultimo aggiungere i gamberetti. Cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata e scolare, uniamoli al soffritto saltandoli in padella. Insaporire con un po’ di pepe.
Servire ben caldo.