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L'Hotel Ristorante "Da Vito", immerso in un contesto mozzafiato con vista sull'Isola dell'Asinara, si trova alle porte di Sennori, località a pochi km da Sassari. La nuova struttura inaugurata di recente ha la prerogativa di migliorare il servizio offerto nel pieno rispetto della lunga tradizione.
I nuovi locali ideali per banchetti d'affari in linea con le esigenze della clientela che, ormai da un quarto di secolo, omaggia le scelte vincenti di chi ha sempre creduto nel prorpio lavoro.
All'elegante ma allo stesso tempo familiare servizio di ristorazione, viene affiancata la nuova struttura alberghiera e una piccola sala convegni.
Il locale, dalla sobria eleganza, è curato nei dettagli dai sottopiatti alla posateria.
Vito deve in primo luogo la sua fama proprio ai cibi dal gusto inconfondibile che offre nel suo locale. Dai funghi ai ricci, dai carciofi alla carne, fino alla selvaggina e al pesce di ogni genere. Tutto questo nel periodo dell'anno adatto, in cui i sapori risaltano in maniera più naturale e decisa.
La cura negli antipasti è decisamente un'ottima prerogativa per gustare quello che la cucina del ristorante è in grado di offrire tanto da meritare una menzione sulla guida de "L'Espresso".
Una cena, in un ambiente ricco di particolari anche sui muri, dalle esposizioni di quadri fino ai chiaroscuri che occupano intere pareti, in quanto il locale si è prestato e sensibilizzato ad esposizioni di artisti famosi.
E' su questo che la direzione del locale pone l'accento con enfasi: "Lo staff, lo stesso da sempre, che ci affianca, di estrema cordilalità e professionalità e sa in ogni momento interpretare al meglio le esigenze di ogni singolo cliente facendolo sentire importante dandogli la possibilità di apprezzare fino in fondo le prelibatezze culinarie sempre accompagnate dall'ottima cantina."