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Vino Rosso DOC prodotto in provincia di Benevento. Ottenuto prevalentemente con uve di Aglianico, è un vino che si presenta con un colore rubino più o meno intenso con tendenza al granato a seconda dell'invecchiamento. Il suo sapore asciutto e di corpo, ed il suo profumo gradevole e vinoso, lo rendono un ideale compendio a piatti a base di carni rosse o di selvaggina.