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Vino Rosso DOC prodotto in provincia di Benevento. Ottenuto prevalentemente con uve di Piedirosso, si presenta con tipico colore rubino. Il suo sapore asciutto e fruttato, ed il suo profumo gradevole, lo rendono un ideale compendio per baccalà al pomodoro, trippa alla napoletana e selvaggina da piuma.