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Vino rosso prodotto in provincia di Viterbo. Ottenuto grazie ad una miscela di uve di Canaiolo nero ed altre ad esclusione del Ciliegiolo è un vino dal colore rosso rubino intenso. Il suo sapore di corpo piu' o meno tannico, armonico e amabile ed il suo profumo tipico aromatico persistente, lo rendono adatto all'intero pasto.

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