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Vino rosso prodotto in provincia di Viterbo. Ottenuto grazie ad una miscela di uve di Montepulciano, Sangiovese e di rado anche da altri vitigni, è un vino che si presenta con un colore rubino piu' o meno intenso. Il suo sapore pieno armonico ed il suo profumo tipico fragrante più o meno fruttato, lo rendono un buon abbinamento per qualunque situazione.