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Vino rosso prodotto in provincia di Viterbo. Ottenuto grazie ad una miscela di uve di Montepulciano e altre ad esclusione del Ciliegiolo, è un vino che si presenta con un colore rubino intenso tendente al violaceo. Il suo sapore pieno armonico piu' o meno tannico e asciutto ed il suo profumo tipico con retrogusto di marasca, lo rendono adatto a tutte le pietanze.

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