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Vino bianco prodotto in provincia di Roma e Viterbo. Ottenuto grazie ad una miscela di uve di Trebbiano, Malvasia e altre viti con esclusione del Pinot grigio, è un vino che si presenta con un colore paglierino piu' o meno intenso. Il suo sapore pieno armonico ed il suo profumo vinoso gradevole e delicato, lo rendono un ideale compendio per tutto il pasto, ma in particolare per il pesce.

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