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Vino rosso prodotto in provincia di Roma, con un affinamento minimo di 2 anni. Ottenuto grazie ad una miscela di uve di Sangiovese, Montepulciano, Cesanese comune e/o Affile e/o Bombino nero e/o Merlot e/o Ciliegiolo. Questo è un vino che si presenta con un colore rubino tendente al granato. Il suo sapore vellutato armonico giustamente tannico ed il suo profumo vinoso intenso etereo, lo rendono ideale per essere abbinato alla selvaggina.

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