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Vino rosso DOC prodotto in provincia di Viterbo. Ottenuto grazie ad una miscela di uve di Sangiovese, Ciliegiolo e altre viti, è un vino che si presenta con un colore rubino tendente al granato con l'invecchiamento. Il suo sapore caldo armonico asciutto ed il suo tipicamente profumato e intenso, lo rendono perfetto per gli abbinamenti con carni rosse e selvaggina.

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