Cannonau di Sardegna
- Home
- Vini
- Sardegna
- Cannonau di Sardegna
Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena Riserva.
Nella regione sarda si associa il nome del paese all'appellativo Città del vino per la qualità del suddetto, le cui uve sono prodotte principalmente nelle zone di Quirra e Pelau. Non mancano i vigneti anche nella parte montana del territorio, ma, per la loro natura essi si adattano più facilmente ad attività quali la pastorizia.
Caratteristiche organolettiche
COLORE: granato con riflessi cardinalizi, brillante e di spessore;
NASO: ampio ed elegante, note di confetture di prugna e lampone, ricordi di legni aromatici con note vanigliate;
GUSTO: ingresso importante, potente ma garbato, presenta un buon equilibrio tra tannini e alcool e una buona persistenza;
ABBINAMENTI: formaggi stagionati, Fiore Sardo di Gavoi, pecorino di fossa