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Vino Bianco DOC prodotto nella provincia di Trapani. Prodotto esclusivamente con uve di Grecanico, ha un caratteristico colore giallo paglierino molto tenue con riflessi verdolini ed un sapore asciutto, armonico e fresco. Delia Nivolelli Grecanico č un vino che si abbina molto bene con piatti a base di pesce.