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Vino bianco DOC prodotto nella provincia di Catania. Ottenuto grazie ad una miscelazione di uve di Carricante, Catarratto Bianco Comune e/o lucido, Trebbiano, Minnella Bianca, si presenta con un tipico colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il suo sapore fresco, armonico ed asciutto lo rende un ideale compendio a piatti a base di frutti di mare e/o crostacei.

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