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Etna Rosso

L'Etna rosso o rosato Ŕ un vino DOC la cui produzione Ŕ consentita nella provincia di Catania. Esiste nelle varietÓ bianco, rosso e rosato ed Ŕ conosciuto sin dall'antichitÓ. L'Etna bianco Ŕ prodotto da vitigni Carricante, Cataratto bianco, Minnella bianca e Trebbiano. ╚ un vino secco dal colore giallo paglierino e dal profumo delicato. Va servito alla temperatura di circa 10-12 ░C ed Ŕ adatto ad accompagnare pesce, antipasti e piatti con salse semplici. L'Etna Rosso, il pi¨ conosciuto, Ŕ prodotto da una miscela di Nerello cappuccio e Nerello mascalese ed Ŕ un vino ad elevata gradazione alcolica (12,5 minimo). ╚ secco di colore rosso rubino ed ha un profumo intenso ed un gusto vinoso.

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