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Vino bianco prodotto in provincia di Perugia. Ottenuto grazie ad una miscela di uve di Trebbiano toscano, Trebbiano spoletino, Grechetto, Malvasia bianca del Chianti, Malvasia bianca di Candia, Garganega e Verdicchio, č un vino che si presenta con un colore giallo verdolino. Il suo sapore asciutto acidulo leggermente fruttato ed il suo profumo leggermente vinoso e tipico, lo rendono un ideale abbinamento per il pesce.