Ricette

"Certosino di Bologna"

23-12-2015 Certosino di Bologna è un tipico dolce natalizio della cucina bolognese. Ingredienti:-Farina g 350-Miele g 300-Frutta candita intera g 125(scorzoni d’arancia e di cedro, ciliegie rossee verdi, pere rosse, fichi, albicocche)-Frutta cotta a marmellata o mostarda g 250-Mandorle sgusciate e...

Leggi tutto

"Pangiallo"

22-12-2015 Il Natale, a Roma è caratterizzato, da dolce, il Pangiallo. Ingredienti:200 grammi di farina20 grammi di lievito di birra350 grammi di scorza di cedro o di arancia a pezzettini200 grammi di pinoli sbucciati200 grammi di mandorle sbucciati10 grammi di spezie miste (cannella, noce...

Leggi tutto

"Roccocò"

21-12-2015Il Roccocò è un dolce natalizio napoletano a forma di ciambella un pò schiacciata e dalla consistenza un pò dura, come un biscotto, solitamente reso più morbido grazie a una bagna di vino, marsala o spumante.Ingredienti:500 gr di farina 200 gr di zucchero 350 gr di mandorle sgusciate 1...

Leggi tutto

"Calzoni di castagne"

19-12-2015 Siamo in pieno clima Natalizio e oggi vi proponiamo una ricetta che rispetta la tradizione della Basilicata con i Calzoni di Castagne.Ingredienti:1 kgFarina di grano duro300 gSugna200 gZucchero9Uovaq.b.Vino bianco dolce (anche Marsala)PER IL RIPIENO:1 kgCastagne200 gCeci secchi100 gCacao...

Leggi tutto

"Pinza"

18-12-2015 Oggi vi proponiamo la “Pinza”, il dolce veneto di Natale, un dessert che va assaggiato e provato, magari proprio durante le festa Natalizie come vuole la tradizione veneta.Ingredienti:500 gr di farina gialla, 150gr di farina bianca, 2 uova, 200 gr di uvetta sultanina ammollata nel rum...

Leggi tutto

"Buccellato"

17-12-2015 Il "Buccellato o Cucciddato" è un dolce siciliano tipico del periodo natalizio, ripieno di fichi secchi, uva sultanina, scorze d'arancia, miele, cioccolato e frutta secca. In questa versione è presentata in piccole porzioni, come dei biscotti farciti. Ingredienti:Per la farcia 500g fichi...

Leggi tutto

Pan di Natale

16-12-2015 Un dolce tipico della cultura gastronomica modenese è il Pan di Natale, chiamato anche “Pan ed Natal”. Questo dolce ricchissimo di calorie serviva a mantenere ben temprati gli animi natalizi...Come ogni vecchia ricetta, quella del Pane di Natale viene arricchita da tutti gli ingredienti...

Leggi tutto

"Attorta o Serpentone"

15-12-2015 Continuiamo il nostro Viaggio per l'Italia alla scoperta delle ricette tradizionali, oggi, ci fermiamo in Umbria e vi proponiamo la ricetta tipica del “Attorta o Serpentone”Ingredienti:Farina 250 gr Zucchero 100 gr Olio extravergine d'oliva (EVO) ½ bicchieri Sale 1 pizzico Mandorle 50 gr...

Leggi tutto

I Turdilli

14-12-2015 I turdilli è o meglio sono un goloso dolce natalizio tradizionale calabrese, si tratta di una specie di gnocchi dolci fritti e poi cosparsi con il miele, e decorati con confettini colorati. Ingredienti:1/2 kg. di farina 280 g. di vino dolce (tipo moscato) 1 uovo 50 g. di zucchero...

Leggi tutto

Carteddàte

12-12-2015 Siamo in pieno clima Natalizio e non potevamo non proporvi una ricetta tutta pugliese delle “Cartellate”, conosciute soprattutto come “Carteddàte”.INGREDIENTI:1 kg di Farina di grano duro200 ml Olio extra vergine d’oliva200 ml Vino bianco dolcePREPARAZIONE: La preparazione dell’impasto...

Leggi tutto

Cerca ristoranti in Italia

Regione

Provincia

Comune

Locale

Tipologia

Prezzo

Ultimi ristoranti

	Saluzzo al Nove Roma (Roma)
	Fininfondo Milano (Milano)
	La Tavola del Re Druento (Torino)
	Cuocimi Roma (Roma)
	Luisl Stube Schlosswirt Forst Lagundo (Bolzano)

Inserisci il tuo locale

Inserisci il tuo ristorante su ItaliaRistorante.info

Ricette

Vini della tua regione

Regione